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Une recette piémontaise : les tajarin (taglioni) aux truffes blanches de la ville d’Alba – située dans la province de Coni dans le Piémont, en Italie. Un Primo simple, à base de pâtes, mais très goûteux.
Ingrédients
- 350g Farine
- 100g Beurre
- Parmesan
- 3 entiers + 2 jaunes Œufs
- 3 feuilles Sauge
- Truffes blanches d’Alba
1 Comment
Gian Piero
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