Skip to content Skip to footer
Cuisine & Recettes Recettes

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

Découvertes Voyages & Saveurs

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Recettes

Calamar au vin blanc

Recettes
Polenta au gorgonzola et épinards
Découvrez, ci-dessous, la recette d'un Primo végétarien : la polenta au gorgonzola et épinards. Nb : vous pouvez aussi servir ce plat en Antipasto ou Aperitivo en coupant la polenta en tranches fines. Ingrédients 400g frais Epinards 2 gousses Ail 1 Oeuf 150g Gorgonzola Sel 2 c à s Beurre 200g Farine de maïs…
12/02/20151Comment
Recettes
Cantucci au chocolat et pistaches
Retrouvez, ci-dessous, la recette des cantucci au chocolat et pistaches. Cette recette est une variante aux traditionnels cantucci toscans : ici, on remplace les amandes par des pépites de chocolat. Mais, pour jouer avec les couleurs, vous pourrez aussi vous essayer à des cantucci à base de fruits secs - comme, par exemple, les cantucci…
12/02/20151Comment
Recettes
Piadina caprese
La Piadina est une spécialité culinaire italienne. On la prendrait volontiers pour une crêpe épaisse et salée ou pour un pain plat. Sur l'île de Capri, en Campanie, on la farcie avec des tomates, de la mozzarella, de la salade et des feuilles de basilic. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients separator Pour la piadina…
10/02/20151Comment
Recettes
Risotto aux pommes, noix et gorgonzola
Durant la période hivernale, rien de tel qu'un bon plat chaud à déguster en famille.  Retrouvez, ci-dessous, la recette d'un Primo sucré-salé : le risotto aux pommes, noix et gorgonzola. Ingrédients 320g Riz 100g Gorgonzola 80g Beurre 1 Pomme 1 Oignon 4 Noix 1/2 verre Vin blanc 2L Bouillon de viande Préparation Préparez le…
08/02/20151Comment
Recettes
Oeufs farcis aux câpres, olives et poivrons
Retrouvez, ci-dessous, les instructions pour préparer les œufs durs farcis avec des ingrédients typiques de la cuisine italienne - et plus particulièrement sicilienne - comme les olives, les câpres et les poivrons. Cette recette (uova sode ripieni di peperoni) est proposée par la blogueuse italienne Antonella. Ingrédients 1 Poivron rouge 10 Olives noires 5 sous…
06/02/20151Comment
Recettes
Risotto aux artichauts
Un risotto d’été à refaire dès les premières récoltes ! Ingrédients 400g Artichauts 30g Huile d'olive vierge extra 1 gousse en chemise Ail 1 Oignon 2g Sel 3g Poivre noir Thym separator Pour le riz 320g Riz 1L Bouillon de légumes 20g Huile d'olive vierge extra 1 Oignon 200g Vinc blanc Thym 50g…
04/02/20151Comment
Recettes
Pappardelle aux tomates, ail et basilic
Les pappardelle sont de larges fettucini : des pâtes longues d'origine italienne, similaires aux tagliatelles. Dans la recette qui, elles sont assaisonnées avec des tomates cuites, du basilic et de l'ail. Retrouvez toutes les instructions ci-dessous : Ingrédients 200g Farine blanche 2 Oeufs 300g Tomates 2 gousses Ail 5 c à s Huile d'olive vierge…
03/02/20151Comment
Recettes
Poulet à la parmesane
Retrouvez, ci-dessous, la recette du poulet à la parmesane : un Secondo chaud qui associe la délicatesse du parmesan à celle de la viande blanche. Petit conseil : accompagnez ce plat d'un vin rouge comme le Nero d'Avola ! Ingrédients 400g Blancs de poulet 200g râpé Parmesan 100g Chapelure Mozzarella 2 Oeufs 1…
01/02/20151Comment
Vous pourrez aussi aimer

Gusto & Arte – L’Italie comme on l’aime. Tous droits réservés – Se connecter

Suivez-nous
Abonnez-vous !
Abonnez-nous !
Abonnez-nous !