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Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

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Calamar au vin blanc

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Bucatini au ragoût d’espadon

Les Bucatini au ragoût d'espadon sont un Primo à base de pâtes avec une sauce aux olives, aux épices, tomates et espadon. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 100g Espadon 4 Olives vertes 4 Olives noires 4 filets Anchois à l'huile 2 c à s Huile d'olive vierge extra 2 gousses Ail 200g Tomates pelées…
31/08/20151Comment

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Recettes

Paccheri farcis au thon

Les Paccheri farcis au thon sont un Primo gratiné au four, à base de pâtes farcies au thon. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 200g Thon à l'huile 12 Olives noires 2 filets Anchois à l'huile 4 c à s Huile d'olive vierge extra 250ml Bouillon de légumes Origan Thym 250g Paccheri 4…
18/07/20151Comment

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Recettes

Soupe de polenta et gorgonzola

La polenta, un incontournable italien qui se décline sous multiples préparations. Ici, la polenta est consommée sous forme de soupe. Ingrédients 250g Pommes de terre 70g Farine de maïs Vin blanc 500ml Bouillon de légumes 1 Echalote Huile 100g Gorgonzola Ricotta Crème fraîche Préparation Coupez l'échalote et faites-la suer sur…
16/11/20141Comment

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Recettes

Fettucine aux truffes

Pour apprécier au mieux les saveurs de la truffe, rien de tel qu'un bon plat de fettuccine aux truffes. Les Fettucine aux truffes se préparent, en effet, avec des ingrédients simples de façon à exalter le goût du champignon sans rien lui enlever. Ingrédients 80 g Truffes 2 gousses Ail Poivre 5…
21/01/20141Comment

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Recettes

Salade romaine aux haricots

La salade romaine de haricots est un accompagnement rustique et rapide à réaliser – surtout si vous utilisez des haricots blancs déjà cuits. A base d'anchois, d'ail et de thym, la vinaigrette parfume ce plat pour davantage de saveurs dans votre assiette.  Ingrédients 2 boites Haricots blancs 8 filets Anchois à l'huile 2-3 rameaux Thym…
02/12/20132Comments

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Recettes

Spaghetti poveri (spaghetti pauvres)

Vous vous demandez comment cuisiner un plat unique et goûteux avec les ingrédients les plus simples ? Rien de plus facile ! Il suffit de concocter un bon plat de spaghetti poveri avec des olives, des câpres, du piment, de l'ail, de l'huile et des filets d'anchois ! Ingrédients 1 moyen Oignon rouge 30g Câpres 1…
30/11/20131Comment

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