Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Cuisine & Recettes Recettes

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

Découvertes Voyages & Saveurs

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Recettes

Calamar au vin blanc

Recettes

Panzanella de Baccalà

La panzanella est une salade florentine faite à base de pain et de tomates. Vous pouvez rajouter les condiments que vous souhaitez ! Ingrédients pour la Panzanella de Baccalà Pour les tomates confites 300gr Tomates cerises Huile d'huile extra vierge Sel Poivre Sucre en poudre Ail Origan Pour la Panzanella Filet de 400gr Baccalà  5 Tomates…
06/05/20221Comment

Read more

Recettes

Panzanella

La Panzanella est une salade typique de la Toscane, une préparation pauvre et d'origines paysannes que l'on peut considérer comme plat unique au regard des ingrédients qui la composent : pain dur, tomates, concombres, oignons rouges, basilic, sel, poivre, vinaigre et huile. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 2 Tomates 15 feuilles Basilic Poivre…
23/06/20151Comment

Read more

Recettes

Insalata pantesca (salade de Pantelleria)

La salade de Pantelleria (insalata pantesca) est un plat froid, typique de l'île de Pantelleria, en Sicile. Préparée à base de pommes de terre, de tomates cerises, d'oignons, d'olives noires, d'origan et de câpres de Pantelleria, l'insalata pantesca est excellente après avoir reposé au moins une demi-heure à température ambiante. Ingrédients 300g Pommes de terre…
21/06/20151Comment

Read more

Recettes

Pizza aux oignons et au thon

Une nouvelle variante de la pizza ! Ingrédients 500g Pâte à pizza 1 Oignon rouge 1 c à s Huile d'olive vierge extra Sel Poivre noir 80g Mozzarella 50g Thon à l'huile 100g Purée de tomates Origan 200ml Bouillon de légumes Préparation Préparez la pâte à pizza de base et laissez lever.…
29/05/20151Comment

Read more

Recettes

Riz Venere, poivrons et noix

Découvrez, ci-dessous, la recette du Riz Venere, poivrons et noix. Le riz "Venere" est un riz noir que l'on cultive dans le nord de l'Italie. Commercialisé depuis peu (dans la seconde moitié des années 90), ses saveurs intenses ne rappellent que très peu celles du riz blanc traditionnel.  Ingrédients 200g Riz Venere 1 Oignon rouge…
27/10/20141Comment

Read more

Recettes

Fegatini (pâté)

L'antipasto toscan par excellence est à base de fegatini au poulet, accompagné de quelques tranches de saucisson et d'un bon verre de vin rouge ! Les fameux « crostini neri » (tranches de pain toastées avec du pâté noir) varient selon les recettes. Certains, par exemple, remplacent le vin rouge par le Vin Santo et ajoutent quelques feuilles…
11/07/20141Comment

Read more

Recettes

Ossobuco à la Salsola soda

L'osso buco est un plat traditionnel milanais que l'on réalise à partir de tronçons de jarret de veau, de vin blanc sec et de légumes. Dans la recette qui suit, retrouvez les instructions pour un ossobuco à la Salsola soda, une plante succulente originaire du bassin méditerranéen. Ingrédients 4 Jarrets de veau 500g Salsa soda…
17/06/20141Comment

Read more

Recettes

Poulet au jus

Recette typique de la ville de Pordenone, le poulet au jus (gallo in umido) est un Secondo traditionnel dans la région du Frioul-Vénétie julienne. Retrouvez la recette ci-dessous : Ingrédients 1kg et 500g Poulet 100g Pancetta 1 verre Vin blanc sec 1 c à s Concentré de tomates 1 Oignon rouge 2 gousses Ail…
08/05/20141Comment

Read more

Recettes

Salade romaine aux haricots

La salade romaine de haricots est un accompagnement rustique et rapide à réaliser – surtout si vous utilisez des haricots blancs déjà cuits. A base d'anchois, d'ail et de thym, la vinaigrette parfume ce plat pour davantage de saveurs dans votre assiette.  Ingrédients 2 boites Haricots blancs 8 filets Anchois à l'huile 2-3 rameaux Thym…
02/12/20132Comments

Read more

Vous pourrez aussi aimer

Gusto & Arte – L’Italie comme on l’aime. Tous droits réservés – Se connecter

Suivez-nous
Abonnez-vous !
Abonnez-nous !
Abonnez-nous !