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Chocolat de Modica

Le chocolat de Modica est un délice sicilien dont l'histoire remonte à l'époque où l'Espagne dominait encore l'île. Vous pourrez goûter à ces spécialités gourmandes dans l'Antica Dolceria Bonajuto ou tenter de les préparer par vous-même grâce à cette recette. Ingrédients Chocolat 100% cacao (à acheter en ligne ou dans les magasins pour pâtissier) Sucre…

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Panna Cotta à la grenade

Vous cherchez une idée pour le dessert ? Pourquoi ne pas préparer une spécialité italienne simple et rapide à réaliser ? Retrouvez, ci-dessous, la recette de la Panna Cotta à la grenade. 4 à 6 heures de repos suffisent ! Ouf, il est encore temps ! Ingrédients de la panna cotta à la grenade Pour…

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Crème au Nutella

Le Nutella compte parmi les petits plaisirs de la vie quotidienne. Si vous souhaitez préparer un dessert avec ce goût irremplaçable de la pâte à tartiner du Piémont, découvrez, ci-dessous, la recette de la crème au Nutella - idéale pour farcir vos tartes ou vos beignets : Ingrédients 250ml Lait 50g Farine 50g Suvre 1…

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Tiramisù exotique

Découvrez, ci-dessous, la recette du Tiramisù exotique et 100% végétalien, à base de mangue et de papaye. Une bonne façon de revisiter la recette du Tiramisù traditionnel italien avec les couleurs et les saveurs de l'été. Ingrédients 130g Farine à levure incorporée 1 c à c levure végétalienne 42 cl Lait de coco 1/2 dl…

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Panna Cotta au café

Une version du dessert mythique d’Italie pour les amoureux du café. Ingrédients 500ml Crème 200ml Lait 12g en feuille Gélatine 1 c à c Grains de café 1 gousse Vanille 300g Café 1 c à x Amidon de maïs 100g Sucre glace Préparation Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau bien…

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Panna cotta à l’orange sanguine

La panna cotta est un dessert provenant du piémont dans l’Italie du nord et signifie «pâte cuite . Elle est préparée à base de 3 types de crèmes et vous pouvez l’accompagner par exemple d’un coulis defruits. ;»  Ingrédients 1 gousse Vanille 60g Sucre l'écorce de 1 Orange sanguine 4 dl Crème 1 dl Lait entier…

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Gâteau aux cerises Amarena

Le Gâteau aux cerises Amarena est un dessert préparé avec les cerises griottes confites, typiques de la gastronomie italienne. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients separator Pour la génoise 4 Oeufs 150g Sucre 150g Farine 1 sachet Sucre vanillié 1 pincée Sel 1/2 (facultatif) Citron separator Pour la crème pâtissière 500 ml Lait 5 jaunes…

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Buccellati siciliens

Le Buccellato est un gâteau typique de la ville de Palerme à base de pâte sablée au Marsala et de figues séchées. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients separator Pour la pâte sablée au Marsala 1kg Farine 100g (ou beurre) Saindoux 250g Sucre 2 Oeufs 5g Ammoniac alimentaire 1 sachet Vanille Marsala separator Pour…

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