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Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

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Calamar au vin blanc

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Bruschetta aux champignons

La bruschetta aux champignons est un Antipasto automnal pouvant, aussi, être servi en aperitivo. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 12 frais Champignons 1,5 c à c Thym frais 75g Beurre 8 tranches Pain Huile Sel Poivre separator Pour l'assaisonnement 5 cl Vinaigre 5 c à s Thym frais 2 c à…
04/10/20151Comment

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Recettes

Pâtes aux figues et au jambon cru

Les Pâtes aux figues et au  jambon cru sont un Primo sucré-salé automnal, simple et rapide à préparer. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 400g Pâtes 8 Figues 150g Jambon cru en copeaux Parmesan Huile d'olive vierge extra Sel Poivre Préparation Retirez la peau des figues et coupez-les en tranches. Coupez…
03/10/20151Comment

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Recettes

Lasagnes à la courge

Les lasagnes à la courge sont un plat complet et végétarien - idéal en cette période de l'année. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 250g Pâtes pour lasagnes 1kg Courge 1/2 Oignon 3 c à s Huile d'olive vierge extra 1 goutte Vin blanc 500ml Béchamel 50g Fromage râpé Sel Poivre Préparation …
03/10/20151Comment

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Escalopes méditerranéennes

Les Escalopes méditerranéennes sont très simples et rapides à préparer. Recette savoureuse, les escalopes exaltent les parfums de la Méditerranée avec des tomates cerises, des olives noires et du basilic. Découvrez les instructions ci-dessous : Ingrédients 300g Tomates cerises 4 Olives noires Sel 4 feuilles Basilic 2 c à s Huile d'olive vierge extra…
27/09/20151Comment

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Oignons de Tropea braisés

Les oignons de Tropéa est une variété originaire de la Calabre. Ils sont de couleur rouge et leur saveur douce leur vaut une excellente réputation dans la région. Ingrédients 4 Oignons de Tropea 1 c à s Huile d'olive vierge extra 1 c à c Vinaigre de vin blanc Origan Sel Poivre…
24/09/20151Comment

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Crescioni margherita

Les Crescioni margherita sont des piadine farcies avec de la mozzarella, des tomates et de la tapenade. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 800g Piadina Huile d'olive vierge extra 2 gousses Ail 50g Purée de tomates 1 c à c Tapenade Sel Sucre 200g Mozzarella Origan Préparation Préparez la pâte…
23/09/20151Comment

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Pâtes au jambon cru et parmesan

Les Pâtes au jambon cru et parmesan est un Primo simple, réalisé avec une crème de Parmesan et des lamelles de jambon cru grillé (ou des tranches de speck). Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 40g Jambon cru 60g Parmesan Sel 160g Pâtes 1 c à s Huile d'olive vierge extra Poivre Préparation…
22/09/20151Comment

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Fleurs de courge farcies

Les fleurs de courge farcies sont un Antipasto idéal à proposer lors d'un dîner entre amis. Économiques et très simples à préparer, les fleurs de courge farcies sont un plat à la fois goûteux et équilibré. Découvrez la recette ci-dessous :  Ingrédients 10-15 Fleurs de courge 3 Courgettes 1 Aubergine 200g Ricotta 2 c à…
21/09/20151Comment

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Pizza à la parmesane d’aubergines

Une pizza gourmande et simple à réaliser ! Ingrédients 400g Pâte à pizza 1 Aubergine Farine Sel Huile d'olive vierge extra Purée de tomates 80g Mozzarella Parmesan Préparation Lavez l'aubergine, coupez-la en tranches et faites frire dans de l'huile d'olive. Égouttez, disposez sur du papier sulfurisé et salez. Étalez la…
18/09/20151Comment

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Bocconcini de pain farcis

Les Bocconcini de pain farcis sont des boulettes de pain frites, farcies avec des tomates et de la mozzarella. Un aperitivo gourmand ou un accompagnement original pour remplacer le pain traditionnel sur la table. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 300g Farine 4 c à s Huile d'olive vierge extra 1/2 sachet pour préparation salée…
14/09/20151Comment

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