« Pasta alla Norma » : tout est question d’aubergines !
La « Pasta alla Norma » est un plat traditionnel, une valeur sûre, une fierté nationale et
recette italienne
Pizza et involtini au jambon-mozza
Retrouvez ci-dessous la recette d’une pizza garnie avec des involtini au jambon cru et à
Conchigliette à la mozzarella
Les conchiglette à la mozzarella sont un Primo italien à base de pâtes qui se
Pizza en croûte aux courgettes, chèvre et pignons
Voici la recette d’une pizza originale, aux courgettes, chèvre et pignons. La petite particularité : une
Cassata sicilienne
Référence de la gastronomie sicilienne, la cassata est un gâteau d’origine arabe mais revisité, en
Paccheri au thon et pommes de terre gratinées au parmesan
Une idée originale pour un plat singulier dans la forme et le goût : les Paccheri
Gnocchi aux oignons
Voici la recette d’un Primo à base de Gnocchi. Vous trouverez, ci-dessous, l’art et la
Gnocchetti & velouté aux petits pois
Les gnocchetti accompagnés d’un velouté de petits pois (gnocchetti con crema di piselli) est un
Fettucine aux truffes
Pour apprécier au mieux les saveurs de la truffe, rien de tel qu’un bon plat
Mozzarella farcie
Repas frais aux saveurs méditerranéennes ? Aperitivo ou buffet ? La mozzarella (di bufala bien sûr) farcie
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LES RECETTES DE GUSTO
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Feuilletés d’Asagio aux oignons rouges caramélisés
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Boulettes en sauce napolitaine
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Caponata de pommes de terre
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Ravioli de pommes de terre, gorgonzola et noix
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Gâteau à la courge, amandes et mascarpone
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Risotto au chou-fleur et Gruyère
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Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
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Gâteau au Raffaello
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Roulés de mozzarella
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Pâtes en soupe de pois chiches