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Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

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Calamar au vin blanc

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Gnocchi de ricotta au pesto de pistaches

Testez le pesto de pistaches accompagné des gnocchi à la ricotta qui apportera du fondant à votre préparation ! Ingrédients 500g de ricotta 200g de farine 50g d’œufs 100g de parmesan râpé Sel Poivre Noix de muscade Basilic frais separator Pour le pesto de pistaches 200g de pistaches 50g d'huile d'olive vierge extra Sel Poivre separator…
19/07/20221Comment

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Recettes

Bruschetta classique

Considérée à l’origine comme un plat pauvre, la bruschetta permettait aux paysans d’utiliser leur pain raci. Agrémentée d’huile d’olive, de mozarella et autres produits italiens, elle s’est imposée comme un antipasti incontournable ! » Ingrédients Pain sec Tomates 2 gousses Ail Basilic frais Piment Origan Huile d'olive vierge extra …
19/08/20151Comment

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Recettes

Pizza d’aubergines à la parmigiana

Une pizza végétarienne simple et efficace. L’aubergine et le parmesan, un duo qui fonctionne à tous les coups. Régalez-vous ! Ingrédients 1 Pâte à pizza 2 Aubergines 400g Pulpe de tomates 2 Mozzarelle Parmesan râpé Basilic frais Huile d'olive vierge extra sel Préparation Mélangez la pulpe de tomates avec un filet…
12/08/20151Comment

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Recettes

Spaghetti au pesto, céleri et pistaches

Une recette de spaghetti fondants avec le croquant de la pistache ! Ingrédients 280g Spaghetti au blé complet 1 coeur Céleri 60g (non salées) Pistaches Basilic frais Jus et écorce Citron Huile d'olive vierge extra Sel Poivre noir Préparation Faites cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante et salée. Entre-temps, préparez…
10/12/20141Comment

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Recettes

Mozzarella farcie

Repas frais aux saveurs méditerranéennes ? Aperitivo ou buffet ? La mozzarella (di bufala bien sûr) farcie avec des ingrédients simples et frais fera toujours l'unanimité ! Une valeur sûre de la gastronomie italienne à préparer en suivant les instructions qui suivent... Ingrédients 4 grandes Mozzarella 12 Tomates cerises Basilic frais Origan Sel …
20/01/20142Comments

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