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Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

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Calamar au vin blanc

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Cannelloni de la mer

Les Cannelloni de la mer sont des pâtes à l’œuf farcies avec un jus de poisson - préparé à base de merlu et de crevettes, puis parfumé avec du basilic, du poivre blanc et de l'écorce de citron. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients pour les cannelloni de la mer 8 pâtes à l’œuf pour…
26/08/20221Comment

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Recettes

Mousse de mortadella et pistaches

Antipasto esthétique et gouteux, découvrez la recette des petites-bouchées à la mousse de mortadella et pistaches : Ingrédients de la mousse de mortadella et pistaches 250g de mortadella 1dl de crème fraîche 100g de stracciatella 10g de gélatine 30g de graines de pistaches Sel noir Pane carasau Préparation de la mousse de mortadella et pistaches…
10/06/20221Comment

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Recettes

Panna Cotta à la grenade

Vous cherchez une idée pour le dessert ? Pourquoi ne pas préparer une spécialité italienne simple et rapide à réaliser ? Retrouvez, ci-dessous, la recette de la Panna Cotta à la grenade. 4 à 6 heures de repos suffisent ! Ouf, il est encore temps ! Ingrédients de la panna cotta à la grenade Pour…
27/05/20221Comment

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Recettes

Lasagnes au saumon

Les lasagnes au saumon sont une excellente alternative aux lasagnes plus traditionnelles préparées avec de la viande hachée. Découvrez-en une recette facile et rapide ci-dessous : Ingrédients 12 feuilles précuites de lasagnes 400g de saumon fumé 2 oignons coupés en dés 2 c à s de farine 300g de crème fraîche 20g de beurre 600g de…
08/04/20221Comment

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Recettes

Gâteau de mascarpone aux cerises

Un gâteau léger à base de mascarpone agrémenté de cerises. Ingrédients 500g Cerises 300g Mascarpone 50g Crème fraiche 4 Oeufs 200g Sucre 40g Farine Sucre glace Beurre 1 c à s Alkermès (liqueur) Préparation Coupez et dénoyautez les cerises (exceptées 18 pour la décoration). Mélangez les œufs avec le sucre à l'aide…
24/09/20151Comment

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