Gnocchi à l’ossolana

Les Gnocchi à l'ossolana sont un Primo typique du Val d'Ossola (Verbania) à base de courge et de châtaignes. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients pour les gnocchi à l'ossolana 200g de farine 600g de pommes de terre 800g de pulpe de courge 200g de farine de châtaignes 2 jaunes d’œufs 2 c à s…

ByCamille19/08/20221Comment

Recettes

Conchiglioni farcis à la robiola, crescenza, bacon et grenade

Un Primo original et gourmand pour surprendre vos invités : les Conchiglioni farcis à la robiola, crescenza, bacon et grenade sont un mélange sucré-salé très simple à préparer. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 12 conchiglioni 100g de robiola 100g de crescenza 1/2 grenade 12 tranches de bacon 3dl de vin blanc 2 branches de…

ByCamille05/08/20221Comment

Recettes

Pennette à la vodka et aux crevettes

Les penette, sont une sorte de penne et s’associent à tous types de préparation. Gusto & Arte vous propose celle à la vodka et aux crevettes. Ingrédients des pennette à la vodka et aux crevettes 320g de pennette 400g de crevettes décortiquées 2-3 c à s d'huile d'olive vierge extra 1/2 d'oignon 1 verre de…

ByCamille07/06/20221Comment

Recettes

Gâteau à la courge, amandes et mascarpone

Assez surprenante qu’elle soit, la courge peut se déguster dans une préparation sucrée ! Ingrédients 75g Farine 50g Amandes émincées 100g Sucre de canne 1/2 sachet Levure 1 pincée Cannelle 130g de puple Courge 1 Oeuf 1 Orange 50ml Huile de tournesol 25ml Lait separator Pour la crème 100ml Crème 50g Mascarpone separator Pour la…

ByCamille11/11/20151Comment

Recettes

Gâteau au Raffaello

Le Raffaello est une petite gourmandise créée par le groupe italien Ferrero. Nous vous proposons un gâteau à base de cette confiserie au bon goût de noix de coco et d’amande. Régalez-vous ! Ingrédients 250g Biscuits émiettés 100g Beurre fondu separator Pour la crème 250ml Crème 250g Mascarpone 100g Chocolat blanc fondu 30g Amandes émincées 2…

ByCamille08/11/20151Comment

Recettes

Taglioni au jus de châtaignes et pancetta grillée

La pancetta est un classique de la charcuterie italienne. Vous la connaisez sûrement dans les fameuses pasta alla carbonara. Dans cette recette, la pancetta sera incorporée dans des taglioni et jus de châtaignes. Bon appétit ! ? Ingrédients 200g Taglioni de blé dur 4 tranches Pancetta 10-15 Châtaignes 4 c à s Crème quelques feuilles Persil…

ByCamille21/10/20151Comment

Recettes

Gâteau au mascarpone, cassis et myrtilles

Le mythique gâteau au mascarpone aux fruits rouges ! Ingrédients 500g Mascarpone 4 Oeufs 100g Sucre en poudre 90ml Crème 60g Fécule de pommes de terre l'écorce de 2 Citrons quelques gouttes Extrait de vanille 125g Cassis et myrtilles Sucre glace Préparation Préchauffez le four à 160°c. Battez les œufs avec le sucre dans…

ByCamille01/10/20151Comment

Recettes

Farfalle aux crevettes

Les Farfalle aux crevettes sont un Primo à base de pâtes et de crevettes que propose le blog italien Dolcemente Salato. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 500g Farfalle 500g Crevettes 200g Purée de tomates 1/3 verre Vin blanc 2 Echalotes la pointe de 2 hachées Piments 150g Crème Persil 1 noix Beurre …

ByCamille23/09/20151Comment

Recettes

Flan d’épinards lombard

Découvrez ci-dessous, la recette d'une spécialité culinaire lombarde : le Flan d'épinards. Facile et rapide à préparer, idéal pour accompagner vos viandes et poissons. Ingrédients 500g Epinards 100ml Crème 50ml Béchamel 1 Oeuf 1 noix Noix de muscade 1 filet Huile Sel Poivre Préparation Faites revenir les épinards dans une poêle…

ByCamille22/09/20151Comment

Recettes

Semifreddo au Café

Le semifreddo au café est un dessert frais que les familles italiennes cuisinent l'été pour remplacer le - pourtant irremplaçable - espresso chaud. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 50g Sucre 3 jaunes Oeufs 4 tasses Café 250ml Crème Graines de café Cacao en poudre Préparation Montez les jaunes d’œufs avec le…

ByCamille07/09/20151Comment

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Calamar au vin blanc

Gnocchi à l’ossolana

Conchiglioni farcis à la robiola, crescenza, bacon et grenade

Pennette à la vodka et aux crevettes

Gâteau à la courge, amandes et mascarpone

Gâteau au Raffaello

Taglioni au jus de châtaignes et pancetta grillée

Gâteau au mascarpone, cassis et myrtilles

Farfalle aux crevettes

Flan d’épinards lombard

Semifreddo au Café

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Calamar au vin blanc

Crème frite

Suivez-nous

Abonnez-vous !

Abonnez-nous !

Abonnez-nous !