Tarte aux pommes, ricotta, cannelle et chocolat

Une tarte aux pommes moelleuse, idéale pour la fin de l'été de le début de l'automne, enrichie à la ricotta, à la cannelle, et au chocolat. Ingrédients pour la tarte aux pommes, ricotta, cannelle et chocolat 3 œufs 150g de chocolat 180g de ricotta 400g de pommes 1 citron pressé 30g de crème fraîche 1…

ByCamille09/09/20221Comment

Recettes

Tarte aux pêches et à la ricotta

Une tarte sucrée et légère grâce à la ricotta qui apporte de la douceur à la préparation aux pêches. Ingrédients separator Pour la pâte 1 Oeuf 260g Farine 60g Beurre 1 c à c Levure vanillé Sucre separator Pour la farce 3 Oeufs 200g Crème fraîche 150g Ricotta 100g Sucre 30g Maïzena 2 c…

ByCamille21/09/20151Comment

Recettes

Cestini de jambon grillé au stracchino et aux poires

Les Cestini de jambon grillé au stracchino et aux poires sont des petites bouchées préparées avec du jambon cru. En disposant le jambon cru dans des moules individuels, vous obtiendrez ces petits "paniers" (cestini) que l'on farcit avec du stracchino (fromage) et des poires. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 200g Jambon cru 400g Stracchino…

ByCamille17/09/20151Comment

Recettes

Gratin de pommes et amarene à la ricotta

Un gratin de pommes gourmand mais acidulé grâce à la cerise. Ingrédients 4 Pommes 30g Beurre 1 Citron jus de 1/2 Jus de citron 1/2 gousse Vanille 90g Sucre en poudre 250g Ricotta 100ml Crème fraîche 3 Oeufs 150g Amarene 50g Sucre de canne 20g Amandes effilées Préparation Épluchez les pommes, coupez-les en tranches…

ByCamille18/11/20141Comment

Recettes

Penne aux asperges, pistaches et citron

Un plat vert du printemps : les penne aux asperges, pistaches et citron sont un Primo à base de pâtes que l'on prépare en quelques instants. Retrouvez les instructions ci-dessous : Ingrédients 400g Penne 1 bouquet Asperge 50g Parmesan râpé 50g Pistaches l'écorce de ½ Citron 1 c à s Jus de citron…

ByCamille02/06/20141Comment

Recettes

Gâteau moka

Le gâteau moka est le dessert idéal pour tous ceux qui ne peuvent vivre sans café ! En fin de repas, à quatre heures ou lors du petit déjeuner, la « torta moka » ravira les grands amateurs d'espresso ! Ingrédients 4 œufs 160g Sucre 120 ml + 1 c à s Espresso 380ml Lait entier 115g Farine…

ByCamille20/11/20131Comment

Recettes

Timbale de Rigatoni aux boulettes de viande

Cuits au four et gratinés sous une couche de parmesan, les rigatoni en timbale - avec des boulettes de viande, des tomates et du basilic - sont parfaits pour des repas en famille : copieux et goûteux, on aime à tous les coups ! Ingrédients 3 gousses Ail 1 bouquet moyen Basilic frais 1,5 kg Olivettes…

ByCamille15/09/20131Comment

Recettes

Salade de pâtes aux crevettes

La salade de pâtes est un plat idéal pour l’été. Frais et léger, il se décline en de nombreuses variantes, et chaque région d'Italie a sa recette ! Celle que nous vous proposons ici est typique de la région de Naples. Ingrédients Quelques feuilles Basilic frais 1 Courgette 200 g Crevettes 4 cuil. à soupe Huile…

ByCorinne03/06/20131Comment

Recettes

Filets de saint-pierre aux agrumes

Le saint-pierre est un poisson très présent dans la cuisine de Ligure, qui apprécie son goût délicat. Cette recette est une spécialité de la ville de Portofino, l’un des endroits les plus beaux de la Riviera. Ingrédients 1 cuil. à soupe Farine 4 cuil. à soupe Huile d'olive 100 ml Jus de citron 150 ml…

ByCorinne31/05/20132Comments

Recettes

Salade sicilienne aux oranges et aux olives

Cette salade est une recette typiquement sicilienne. Les oranges, très utilisées dans la cuisine du Moyen-Orient, laissent supposer qu'il s'agit d'un héritage culinaire de la conquête de l’île par le peuple Arabe ! Ingrédients 3 à 4 cuil. à soupe Huile d'olive 2 cuil. à café Jus de citron 4 Oignons rouges 12 Olives vertes 2…

ByCorinne11/04/20131Comment

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Calamar au vin blanc

Tarte aux pommes, ricotta, cannelle et chocolat

Tarte aux pêches et à la ricotta

Cestini de jambon grillé au stracchino et aux poires

Gratin de pommes et amarene à la ricotta

Penne aux asperges, pistaches et citron

Gâteau moka

Timbale de Rigatoni aux boulettes de viande

Salade de pâtes aux crevettes

Filets de saint-pierre aux agrumes

Salade sicilienne aux oranges et aux olives

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Calamar au vin blanc

Crème frite

Suivez-nous

Abonnez-vous !

Abonnez-nous !

Abonnez-nous !