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Découvertes Voyages & Saveurs

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Recettes

Calamar au vin blanc

Recettes

Crème frite

Recettes

Aubergines, câpres, olives et pignons

Légumes de saison, les aubergines se cuisinent de multiples façons pour accompagner vos Secondi à base de viande et poisson ou les Primi de pâtes ou riz. Découvrez, ci-dessous, une version aux saveurs de l'Italie avec des aubergines accompagnées de câpres, persil, pignons et olives : Ingrédients 1 Aubergine Sel 1 c à s…
01/08/20151Comment

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Recettes

Pennette à la Vodka

Plat typique de l'Italie des années 80, les Pennette à la Vodka sont un Primo à base de pâtes, simple et rapide à préparer. De nombreuses versions des Pennette à la Vodka existent - avec, bien sûr, un ingrédient irremplaçable : la Vodka. Dans la recette qui suit, les pennette sont accompagnées d'une sauce à…
26/05/20151Comment

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Recettes

Pâtes en sauce de poisson

La pasta al sugo di pesce (pâtes en sauce de poisson) est la recette idéale pour tous ceux qui souhaitent préparer un Primo à base de poisson, tout en limitant les coûts ! En effet, la sauce de poisson ne requiert que peu d'ingrédients et, pourtant, les saveurs sont bien là. Nb : pour préparer…
11/05/20151Comment

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Recettes

Penne aux seiches

Les Penne aux seiches sont un Primo comme on les aime : un bon plat de pâtes aux fruits de mer. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 300g Penne 600-700g Seiches 1 boîte Tomates pelées 1 gousse Ail 1 Piment 6 c à s Huile d'olive vierge extra 1 c à s Persil Sel…
03/05/20151Comment

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Recettes

Calamars à la Sorrentina

Les Calamars à la Sorrentina sont une spécialité italienne, typique de la commune de Sorrente. Il s'agit d'un Secondo à base de calamars, riche et relevé, avec du persil, des olives vertes, du piment, des pignons et des raisins secs. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 1kg Calamars 4 c à s Huile d'olive vierge…
25/04/20151Comment

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Recettes

Anchois à la sauce verte du Piémont

Les acciughe al verde sont une spécialité du Piémont. Les filets d’anchois sont marinés dans une sauce faite à base d’huile d’olive, de persil, de piment et d’ail. D’où son nom de sauce verte. Ingrédients 200g frais Anchois 1 bouquet Persil 1 gousse Ail 1 frais Piment 1 verre Huile d'olive vierge extra 1 c…
10/03/20151Comment

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