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Pâtes en soupe de pois chiches

Recette purement italienne, les pasta e ceci sont facile à réaliser ! Ingrédients 300g Pois chiches secs 60g Guanciale Ail rouge 2l Bouillon de légumes 4g Laurier 50g Carottes 50g Céleri 50g Oignons 4g Sel 1 pincée Poivre 5g Romarin 30g Huile d'olive vierge extra 250g Pâtes Préparation Pour préparer les pâtes en soupe…

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Panino méditerranéen au four

Découvrez la recette du Panino méditerranéen au four : un sandwich savoureux qui renferme tous les parfums de la méditerranée - du thym au romarin, en passant par les tomates, l'origan et les olives. Sans oublier la mozzarella pour l'onctuosité et la générosité italiennes ! Ingrédients 4 Pains ronds 2 Tomates 1 Mozzarella 1 poignet…

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Tajarin du Piémont

Les Tajarin du Piémont sont un Primo à base de pâtes à l’œuf fraîches cuisinées dans un ragoût de viande et de tomates. Nb : "Tajarin" signifie taglioni, c'est-à-dire un type de pâtes semblable à celui des tagliatelle mais en plus épais. Découvrez la recette des Tajarin du Piémont ci-dessous, avec un ragoût spécial aux…

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Gressins curry-romarin

Les gressins sont ces célèbres pains secs, allongés et croquants que l’on déguste un peu partout dans le monde – lors des apéritifs dînatoires ou en substitut du pain de table. Originaire de la ville de Turin, le gressin est l’un des produits italiens les plus connus à l’étranger ! En voici une version revisitée…

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