Découvrez, ci-dessous, la recette des Conchiglioni farcis à la parmesane : un Primo à la fois riche et complet, réalisé par le blog italien DolcementeSalato. Ingrédients 200g Conchiglioni 800g Tomates cerises 2 (750-800g) Aubergines 250g Mozzarella 60g Parmesan râpé 2 gousses Ail Huile d'olive vierge extra Sel Sucre Basilic Origan Préparation…
Les Paccheri aux courgettes et au saumon sont un Primo complet et crémeux. Pourtant, la recette ne prévoit pas de crème tant le mélange de courgettes, saumon, purée de tomates et robiola suffit pour rendre la préparation onctueuse et savoureuse. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 500g Paccheri 100g Saumon fumé 2 Courgettes 2 c…
Idéale pour assaisonner vos plats de pâtes, la sauce aux tomates jaunes est très simple à préparer. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 2 kg Tomates cerises jaunes 1 Oignon 1 c à s Cumin en poudre 1 c à s Sucre 1 Citron Huile d'olive vierge extra Sel Préparation Émincez l'oignon…
Antipasto savoureux, découvrez ci-dessous la recette des Minis savarins aux tomates séchées, anchois et pesto de pistaches. Ingrédients 120g Farine 2 Oeufs 70ml Lait entier 70ml Huile d'olive vierge extra 70g Fromage (type gruyère) 100g Tomates séchées 50g Amandes 30g Câpres Basilic frais 1 c à c Pesto de pistaches 7g Levure Sel…
Si le Pesto de Gênes (à base de pignons) reste la version la plus connue, les Italiens aiment à varier les saveurs et cuisinent les pistaches avec de l'huile, du fromage et des feuilles de basilic. Découvrez la recette du Pesto de pistaches ci-dessous : Ingrédients 200g Pistaches 35g Grana Padano 100ml Huile d'olive vierge…
Découvrez la recette du Panino méditerranéen au four : un sandwich savoureux qui renferme tous les parfums de la méditerranée - du thym au romarin, en passant par les tomates, l'origan et les olives. Sans oublier la mozzarella pour l'onctuosité et la générosité italiennes ! Ingrédients 4 Pains ronds 2 Tomates 1 Mozzarella 1 poignet…
Antipasto frais et savoureux, l'été continue avec les Involtini de poulet aux pistaches et salade de melon. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients separator Pour les involtini 600g coupé en tranches fines Blancs de poulet 2 branches Origan 1 branche Romarin 50g Parmesan râpé 40g Pistaches décortiquées 1 gousse Ail Huile d'olive vierge extra…
Après les pizzette de courgettes, découvrez ci-dessous, la recette des pizzette d'aubergines : un plat de saison, idéal pour les aperitivi ou antipasti ! Ingrédients 2 Aubergines 200g Purée de tomates 100g (ou mozzarella) Provolone Origan Huile d'olive vierge extra quelques feuilles Basilic Ail Sel Poivre Préparation Préparez la…
Une préparation à base de pâtes assaisonnées de tomates confites et le légume du soleil par excellence, l’aubergine ! Ingrédients 300g Bucatini 1 Aubergines 500g Tomates cerises l'écorce râpée de 1/2 Orange Thym Sucre Huile d'olive vierge extra Sel Ail Origan Basilic Préparation Pour les tomates confites :…
Les poivrons doux farcis sont une préparation simple et légère, à base de poivrons jaunes, rouges ou verts et de viande aromatisée avec de l'ail, du parmesan et du persil. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 250g Poivrons doux 4 branches Persil 1 gousse Ail 150g Viande de porc hachée 150g Viande de veau hachée…