Skip to content Skip to footer
Cuisine & Recettes Recettes

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

Découvertes Voyages & Saveurs

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Recettes

Calamar au vin blanc

Recettes
Tourte de pommes de terre, fromage et speck
Retrouvez, ci-dessous, la recette de la tourte de pommes de terre, fromage et speck (jambon cru fumé fabriqué dans le Tyrol italien). Un plat typique du Trentin-Haut-Adige : Ingrédients separator Pour la pâte 200g Farine 100g froid Beurre 1 jaune Œuf Sel separator Pour la farce 200g Reblochon 500g cuisson rapide Pommes de terre…
09/10/20141Comment
Recettes
Oignons farcis aux truffes et polenta
Retrouvez, ci-dessous, la recette des oignons farcis aux truffes et polenta – un antipasto de saison qui convient aussi aux végétariens. Ingrédients 4 Oignons 100g Polenta 20/30g fraîches Truffes 20g Beurre 50g râpé Parmesan 2 c à s Sauge Huile d'olive Poivre Sel Préparation Préchauffez le four à 180°. Nettoyez…
09/10/20141Comment
Recettes
Gâteau au café et aux pépites de chocolat
Le gâteau au café et aux pépites de chocolat rappelle toutes les saveurs du petit-déjeuner (et de l'Italie !) avec ses notes intenses de café et le doux souvenir du chocolat de l'enfance. En ajoutant un glaçage au chocolat, ce gâteau peut aussi se transformer en un délicieux dessert. Retrouvez la recette ci-dessous : Ingrédients…
08/10/20141Comment
Recettes
Gratin della domenica (Gratin du dimanche)
Recette typique de la Vallée d'Aoste, le Gratin della domenica (gratin du dimanche) est un plat très consistant à base de pommes de terre, de jambon et du fromage régional : la fontina. Un plat que l'on mange en famille, le dimanche. Retrouvez la recette ci-dessous. Ingrédients 250g en tranches Jambon cuit 150g Fontina 5 Pommes…
07/10/20141Comment
Voyages & Saveurs
Champignons : fêtes, itinéraires et adresses pour bien commencer la cueillette
Du Piémont à la Calabre, Boletie, Tuber Magnatum et autres variétés de champignon trônent en vedette sur la table ! L'été est fini, la cueillette peut commencer. Voici la liste des meilleurs endroits où les goûter. Un été pluvieux = des vacanciers mécontents. Mais les amateurs de champignons le savent : la cueillette s'annonce très bonne ! Le malheur…
07/10/20140Comments
Recettes
Anchois farcis et parmesane d’aubergines
Retrouvez, ci-dessous, la recette des Anchois farcis et parmesane d'aubergines : une préparation que le chef Mirko Balzano nous concocte au Pietramare Natural Food. Ingrédients 1kg Aubergines 200g Mozzarella 200g Parmesan 500g Ricotta 1 kg pelées Tomates 2l Huile Huile d'olive vierge extra Poivre Sel Anchois Basilic Préparation Pour la…
04/10/20141Comment
Recettes
Focaccia colorée
Apportez des couleurs dans votre assiette, la focaccia colorée tient son nom de part les ingrédients qui la composent. Ingrédients 350g Farine blanche 250g Farine sarrasin 25g Levure de bière 200g de pulpe Courge 200g Ricotta 200g bouillis Épinards 50g râpé Grana Padano Noix de muscade Huile Sel Poivre Préparation …
04/10/20141Comment
Vous pourrez aussi aimer

Gusto & Arte – L’Italie comme on l’aime. Tous droits réservés – Se connecter

Suivez-nous
Abonnez-vous !
Abonnez-nous !
Abonnez-nous !