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Cuisine & Recettes Recettes

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

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Calamar au vin blanc

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Biscuits au café et chocolat blanc

Une douceur simple à réaliser. Les biscuits au café et chocolat blanc vont ravir les plus gourmands ! Ingrédients 250g de farine 250g de beurre 100g de sucre glace 150g de chocolat blanc 2 c à s de café soluble 1/2 c à c de levure Vanille en poudre 1 pincée de sel Préparation des biscuits…
22/07/2022

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Recettes

Gnocchi de ricotta au pesto de pistaches

Testez le pesto de pistaches accompagné des gnocchi à la ricotta qui apportera du fondant à votre préparation ! Ingrédients 500g de ricotta 200g de farine 50g d’œufs 100g de parmesan râpé Sel Poivre Noix de muscade Basilic frais separator Pour le pesto de pistaches 200g de pistaches 50g d'huile d'olive vierge extra Sel Poivre separator…
19/07/2022

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Recettes

Gâteau aux pistaches et Nutella

L’Italie agrémente beaucoup de ses dessert de pistaches. En sicile, la pistache de Bronte est décrite comme la meilleure du monde. C’est un élément essentiel de a cuisine italienne. Voici une préparation à base de pistache et de nutella pour encore plus de douceur. Ingrédients 150g de pistaches 300g de sucre 150g de farine 100g…
15/07/2022

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Recettes

Roulés aux légumes, jambon et mozzarella

Impressionnez vos convives avec ces roulés aux légumes ! Ingrédients 1 rouleau rectangulaire de pâte feuilletée 1 mozzarella de bufala 100g de jambon cuit 150g de champignons trifolati 150g de courgettes Graines de sésame Préparation des roulés aux légumes Préparez les champignons trifolati. Coupez les courgettes en tranches fines et faites les griller quelques…
12/07/2022

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Spaghetti a la puttanesca

Les pâtes a la puttanesca sont une recette typique de la gastronomie traditionnelle de Rome. Aujourd'hui, elle se cuisine dans de nombreuses régions italiennes tant les ingrédients sont simples et savoureux. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 400g Spaghetti 4 Anchois 100g Olives noires ou vertes 20g Pignons 30g Câpres 2 gousses Ail 400g de…
08/07/2022

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Raveggiolo, à la tomate, avec du pain et basilic

La raveggiolo est un fromage frais, typique de l’Apennin Tosco-Romagnolo. Découvrez une recette estivale ci-dessous :  Ingrédients de la raveggiolo à la tomate, avec du pain et du basilic 200g de raveggiolo 120g de crème fraîche 2 tranches fines de pain toscan 10g de gélatine 250g de tomates cerises 10 feuilles de basilic Huile d'olive…
05/07/2022

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Recettes

Risotto à la Robiola

Le risotto à la Robiola est un Primo à base de fromage, simple et rapide à préparer. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients du risotto à la robiola 60g de robiola 1 échalote 1L de bouillon de légumes 1 c à s d'huile d'olive vierge extra Sel 160g de riz 100ml de vin blanc Préparation…
24/06/2022

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