Les Pan di stelle sont des biscuits au chocolat, commercialisés depuis des années par la marque italienne Mulino Bianco. Découvrez, ci-dessous, la recette pour les préparer de chez vous : Ingrédients 500g Farine 1 Oeuf 160g Beurre 50g Chocolat noir 60g Cacao 100ml Lait entier 300g Sucre en poudre 30g Noisettes grillées 30g Sucre glace…
Les biscuits au Parmesan et aux graines de sésame sont des biscuits salés, des petites galettes idéales pour les aperitivi. Vous pouvez aussi les servir en Antipasto avec une belle tranche de speck. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 200g Farine 100g fondu Beurre 1 Oeuf 50g Parmesan râpé (ou grana) 2 c à s…
Un plat de chef pour impressionner vos convives : une dinde cuisinée avec des arômes et des tomates devient un plat gourmet en suivant quelques instructions très simples. Découvrez, ci-dessous la recette de la Dinde à la pizzaiola : Ingrédients 400g Poitrine de dinde 200g Tomates Huile Thym Origan Ail …
Les Escalopes au vinaigre balsamique se cuisinent de nombreuses manières en Italie avec, parfois, du miel ou de la crème. Mais puisque la version la plus simple - et probablement la plus goûteuse aussi - reste la recette traditionnelle, nous vous conseillons de suivre les instructions ci-dessous : Ingrédients 4-8 tranches fines Veau 4 c…
Le Danubio est une recette traditionnelle originaire du sud de l'Italie - et plus particulièrement de la région Campanie. Le Danubio est une tarte salée dont la forme particulière et originale résulte de la réunion des 16 disques de pâte farcis en boules. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 500g Farine 3 + 1 jaune…
Le Risotto aux cerises est un primo original et pourtant très simple à préparer. Rien de tel si vous souhaitez surprendre vos invités. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 400g Riz Carnaroli 1 L Bouillon de légumes 400g Cerises dénoyautées 100g Beurre 2 Oignons Vin blanc Sel Préparation Chauffez le bouillon de…
Découvrez, ci-dessous, la recette des lasagnes aux crevettes et courgettes : une version plus légère que les lasagnes classiques que l'on prépare, habituellement, avec de la viande. Ingrédients 250g Pâtes à lasagnes 600g Courgettes 250g Crevettes 500g Lait 50g Farine 3 c à s Parmesan râpé 2 c à s Chapelure Huile Sel…
Une tarte sucrée et légère grâce à la ricotta qui apporte de la douceur à la préparation aux abricots. Ingrédients separator Pour la pâte sablée 350g Farine 1 + 1 jaune Oeufs 80g Beurre 80g Sucre 5g Levure separator Pour la farce 4 Oeufs 100g Crème fraiche 20g Noisettes pilées 6 Abricots 40g Farine écorce…
La Tarte aux mures et à la ricotta est un dessert de saison auquel on ne résiste que difficilement. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 400g Farine 150g Sucre 150g Beurre 2 Oeufs 1/2 sachet (8g) Levure 1 pincée Sel separator Pour la farce 500g Ricotta 100g Sucre glace 500g Mures Préparation Mélangez la…
Les Pâtes farcies à la Burrata et au jambon cru sont un Primo à base de pâtes fraîches et d'un fromage originaire des Pouilles : la Burrata. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 400g Pâtes à l'oeuf 1 c à s Origan 50ml Huile d'olive vierge extra 350g Burrata 10 feuilles Basilic 100g Jambon cru…