Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Cuisine & Recettes Recettes

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

Découvertes Voyages & Saveurs

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Recettes

Calamar au vin blanc

Recettes

Risotto au gorgonzola

Découvrez, ci-dessous, la recette du Risotto au gorgonzola. Les saveurs du gorgonzola (fromage persillé typique de la Lombardie et du Piémont) parfument ce Primo là où le parmesan apporte toute sa part d'onctuosité. Suivez les instructions et vous verrez, le Risotto au gorgonzola est, qui plus est, très simple à réaliser ! Ingrédients 300g Riz…
28/04/20151Comment

Read more

Recettes

Involtini de bœuf aux pignons et pistaches

Les Involtini de bœuf aux pignons et pistaches sont des roulés de viande farcis avec des fromages italiens (pecorino et parmesan), une charcuterie typique de la péninsule (la pancetta), un peu de persil et des fruits secs - aliments vedettes de la cuisine méridionale italienne : pignons et pistaches. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 12…
27/04/20151Comment

Read more

Recettes

Quiche au parmesan et à la ricotta

La quiche au parmesan et à la ricotta est un cheesecake salé à base de fromages typiquement italiens. Facile et rapide à préparer, il est néanmoins conseillé de laisser refroidir avant de déguster. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 200g Pain dur 75g Beurre 300g Ricotta 200ml Crème 100g Parmesan râpé 3 Oeufs Préparation …
19/04/20151Comment

Read more

Recettes

Risotto aux fraises et au champagne

Découvrez, ci-dessous, la recette d'un Primo coloré, digne des repas les plus classes et distingués : le Risotto aux fraises et au champagne. Ingrédients 250g Riz Carnaroli 1/2 Oignon 50g + une noix Beurre 200ml Champagne (ou mousseux) 500ml Bouillon de légumes 200g Fraises 2 c à s Parmesan râpé Sel Poivre Préparation…
17/04/20151Comment

Read more

Recettes

Polenta au parmesan

La polenta est sans doute le plus vieux plat italien connu dans le monde. Faite à base de farine de maïs et consommée majoritairement dans le nors de l’Italie, elle s décline sous multiples préparations. Voici la version de la polenta au parmesan. Ingrédients 1 verre Polenta instantanée 2 verres Eau Sel …
19/02/20151Comment

Read more

Recettes

Risotto aux artichauts

Un risotto d’été à refaire dès les premières récoltes ! Ingrédients 400g Artichauts 30g Huile d'olive vierge extra 1 gousse en chemise Ail 1 Oignon 2g Sel 3g Poivre noir Thym separator Pour le riz 320g Riz 1L Bouillon de légumes 20g Huile d'olive vierge extra 1 Oignon 200g Vinc blanc Thym 50g…
04/02/20151Comment

Read more

Recettes

Gnocchi de carottes

Après les gnocchi traditionnels à la pomme de terre, les gnocchi à la ricotta, les gnocchi d'épinards, les gnocchi de betteraves, gnocchi de courge, aux prunes, ou gnocchi à la romaine, découvrez, ci-dessous, les gnocchi de carottes pour un Primo plus orangé et très légèrement sucré ! Ingrédients 200g Carottes 1 (de 130g environ) Pomme…
01/02/20151Comment

Read more

Recettes

Tarte aux courgettes, jambon et ricotta

Retrouvez ci-dessous la recette de la tarte aux courgettes, jambon et ricotta. Cette tarte salée est rendue onctueuse grâce au savoureux mélange de deux fromages italiens : la Ricotta et le Grana Padano. Un régal ! Ingrédients 250g Pâte brisée 500g Courgettes 200g jambon cuit 150g Ricotta 50g Parmesan râpé 3 + 2 jaunes Oeufs…
11/12/20141Comment

Read more

Recettes

Riz à l’œuf et au citron

Retrouvez, ci-dessous, la recette du riz à l’œuf et au citron : un Primo que l'on accompagne avec une bonne quantité de Parmesan râpé et un verre de Colli Pesaresi Bianco. Ingrédients 80g Riz 2 Œufs 1 Citron 1,5l Bouillon Parmesan râpé Sel Poivre Préparation Portez le bouillon à ébullition et versez…
17/09/20141Comment

Read more

Recettes

Tagliatelle au basilic

Simple et rapide à réaliser, retrouver la recette des Tagliatelle au basilic : un Primo incontournable dans la cuisine italienne à base de pâtes à l’œuf ! Ingrédients 280g Tagliatelle à l’œuf 70g Parmesan râpé 25 feuilles Basilic 1 verre Huile Sel Préparation Faites cuire les tagliatelle à l’œuf dans de l'eau bouillante…
26/08/20141Comment

Read more

Vous pourrez aussi aimer

Gusto & Arte – L’Italie comme on l’aime. Tous droits réservés – Se connecter

Suivez-nous
Abonnez-vous !
Abonnez-nous !
Abonnez-nous !