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Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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Calamar au vin blanc

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Pâtes au pesto, tomates et pignons
Les Pâtes au pesto, tomates et pignons sont un Primo de saison, rapide à préparer et très frais avec une sauce crue et savoureuse. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 10 Tomates de Pachino Sel 2 c à s Pesto 160g Pâtes Huile d'olive vierge extra 1 c à s Pignons Fromage…
29/07/20151Comment
Recettes
Gurguglione
Semblable à la ratatouille française, le Gurguglione est un plat typique de l'île d'Elbe - et plus particulièrement de la commune Rio Marina. Préparé à base de différents légumes cuits ensemble, le Gurguglione existe en plusieurs versions avec des produits qui changent selon les caprices ou générosités du potager. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients…
27/07/20151Comment
Recettes
Tarte aux mures et à la ricotta
La Tarte aux mures et à la ricotta est un dessert de saison auquel on ne résiste que difficilement. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 400g Farine 150g Sucre 150g Beurre 2 Oeufs 1/2 sachet (8g) Levure 1 pincée Sel separator Pour la farce 500g Ricotta 100g Sucre glace 500g Mures Préparation Mélangez la…
26/07/20151Comment
Recettes
Champignons farcis à la mozzarella
Les champignons farcis à la mozzarella peuvent être servis comme Antipasto ou en accompagnement (contorno) avec de la viande ou du poisson. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 12-16 Champignons 150g Mozzarella 1 c à s Persil 1 gousse hachée Ail 1 filet Huile d'olive vierge extra Sel Poivre Préparation Lavez les…
23/07/20151Comment
Recettes
Calzoncelli jambon-fromage
Mieux connus dans leur version sucrée avec une farce aux châtaignes, les Calzoncelli peuvent aussi se déguster comme des petits pains - notamment en Campanie où ils sont farcis avec de la mozzarella et de la sauce tomate. La recette qui suit marie la scamorza avec la ricotta et le parmesan, le jambon avec la…
22/07/20151Comment
Recettes
Omelette aux maccheroni
L'Omelette aux maccheroni est un Primo très simple et rapide à préparer. Cuite au four, l'omelette aux maccheroni peut aussi être servie froide. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 500g Maccheroni 4 Oeufs 1/2 verre (ou 200ml de crème) Lait 4 c à s Fromage râpé Sel poivre Préparation Faites cuire les…
21/07/20151Comment
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Pêches à la crème de mascarpone
Les Pêches à la crème de mascarpone sont un dessert de saison, servi dans des coupes en verre. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 600g de pêches au sirop Pêches 500g Mascarpone 5 jaunes et 3 blancs Oeufs 150g + 1 c à s Sucre 2 c à s Cointreau 2 c à s Noisettes…
19/07/20151Comment
Recettes
Paccheri farcis au thon
Les Paccheri farcis au thon sont un Primo gratiné au four, à base de pâtes farcies au thon. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 200g Thon à l'huile 12 Olives noires 2 filets Anchois à l'huile 4 c à s Huile d'olive vierge extra 250ml Bouillon de légumes Origan Thym 250g Paccheri 4…
18/07/20151Comment
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