La Bruschetta à la crème d'olives noires est un Antipasto ou Aperitivo original : inspirée de la Bruschetta classique, la recette de la Bruschetta à la crème d'olives noires se passe néanmoins de tomates pour les remplacer par des olives noires. Découvrez les instructions ci-dessous : Ingrédients 200g Olives 70g Huile 1 gousse Ail …
Le Feuilleté aux courgettes, tomates, pignons et thym est un plat végétarien idéal en Antipasto ou à servir pour l'aperitivo. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 1 (250g) Pâte feuilletée 4 Courgettes 10 Tomates cerises 25g Pignons Huile Thym Sel Poivre Préparation Coupez les courgettes en lamelles très fines à…
En Italie, lorsque les températures montent et que les journées se font (très) chaudes, ce sont les salades de pâtes qui s'invitent à table. Découvrez, ci-dessous, la recette de la Salade de pâtes, scarole, pignons et crevettes : Ingrédients 200g Fusilli 300g Crevettes 200g Scarole 10g Pignons 2 gousses Ail 1 Oignon rouge 1 Tomate…
Une recette simple et efficace pour les déjeuners d’été ! Ingrédients 350g Spaghetti 1 Poivron rouge 120g Thon à l'huile 1 bouquet Ciboulette Huile Sel Poivre noir en grains Préparation Faites cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante et salée. Égouttez al dente et laissez refroidir. Entre-temps, coupez le poivron en lamelles…
Votre gâteau n’aura jamais été aussi moelleux ! Ingrédients 4 Oeufs 250g Sucre 300g Farine 1 (125g) Yaourt 75ml Huile 150g Mascarpone 1 sachet Levure 1 sachet Sucre vanillé 1 pincée Sel Préparation Chauffez le four à 180°c. Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez avec un fouet. Ajoutez le mascarpone,…
La Parmigiana de pâtes est un plat complet qui n'est pas sans rappeler la recette des aubergines à la parmesane (parmigiana di melanzane) - en plus riche et original. Découvrez les instructions ci-dessous : Ingrédients separator Pour la sauce 1 Oignon 1 gousse Ail 2 c à s Huile d'olive vierge extra 800g Purée de…
Le verdict est tombé samedi 6 juin 2015 à l'occasion des Oscar du Vin : le prix de la meilleure huile d'olive vierge extra italienne 2014 est attribué à l'Or vert de la cuvée "Unico", produite par l'entreprise agricole "Le Amantine".
Le jury a, en effet, été conquis par cette exaltation de notes herbacées sauvages…
Le Frico Firulano est une recette typique de la région du Frioul Vénétie Julienne. Préparée avec des pommes de terre et du Montasio (le fromage régional), cette spécialité est très simple à réaliser. Découvrez toutes les instructions ci-dessous : Ingrédients 700g Pommes de terre 500g Montasio 1 Oignon Huile Poivre Préparation Faites…
Découvrez la recette des Ravioli à la ricotta et aux amaretti. Ce dessert est un classique de la cuisine italienne, farci avec le biscuit aux amandes vedette de la péninsule (l'amaretto) et frit dans l'huile. Suivez les instructions ci-dessous : Ingrédients Sucre glace 100g Sucre en poudre 50g Beurre 300g Farine 1 + 1…
Bruschetta aux aubergines, mozzarella et tomates séchées à l'heure de l'Aperitivo ou en Antipasti : une recette estivale, simple et rapide. A découvrir ci-dessous. Ingrédients 4 tranches Pain 60g Salami 100g Mozzarella 100g Aubergines grillées 50g Tomates séchées 1/2 bouquet Roquette Persil 2 gousses Ail 4 c à s Huile Sel Poivre…