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Cuisine & Recettes Recettes

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

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Calamar au vin blanc

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Calamarata au baccalà

Découvrez, ci-dessous, un Primo à base de pâtes dont la forme rappelle celle des calamars (les pâtes "calamarata") et de poissons : les Calamarata au baccalà (pâtes à la morue). Ingrédients 250g Baccalà 180g Calamarata (pâtes) 80g Lait 2 Tomates cerises Vin blanc 1 gousse Ail Chapelure Persil Huile Sel…
11/09/20151Comment

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Recettes

Stuzzichini aux tomates et olives

Les Stuzzichini con pomodoro e olive (amuse-bouches aux tomates et olives) se préparent en un rien de temps et apportent davantage de saveurs à vos aperitivo italiens. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 1 rouleau Pâte brisé Purée de tomates Olives vertes Origan 1 Oeuf Graines de sésame Huile …
03/09/20151Comment

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Recettes

Dinde à la pizzaiola

Un plat de chef pour impressionner vos convives : une dinde cuisinée avec des arômes et des tomates devient un plat gourmet en suivant quelques instructions très simples. Découvrez, ci-dessous la recette de la Dinde à la pizzaiola : Ingrédients 400g Poitrine de dinde 200g Tomates Huile Thym Origan Ail …
03/09/20151Comment

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Recettes

Spaghetti aux courgettes et au speck

 Les spaghetti s’adaptent à tous les ingrédients, vous pouvez donc faire selon vos envies. Nous vous proposons ici un accompagnement à base de courgettes et de jambon speck, régalez-vous ! Ingrédients 180g Spaghetti 200g Courgettes avec leusr fleurs 1 Echalote 80g Speck Huile Sel Poivre Préparation Émincez l'échalote et faites cuire à…
29/08/20151Comment

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Recettes

Lasagnes aux crevettes et courgettes

Découvrez, ci-dessous, la recette des lasagnes aux crevettes et courgettes : une version plus légère que les lasagnes classiques que l'on prépare, habituellement, avec de la viande. Ingrédients 250g Pâtes à lasagnes 600g Courgettes 250g Crevettes 500g Lait 50g Farine 3 c à s Parmesan râpé 2 c à s Chapelure Huile Sel…
20/08/20151Comment

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Recettes

Panzerotti mozzarella et jambon cuit

Les Panzerotti à la mozzarella et au jambon cuit sont une spécialité culinaire italienne originaire de la région des Pouilles. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 750ml Eau 1kg Farine 25g Levure de bière fraîche 375g Mozzarella 150g Jambon cuit 250ml Purée de tomates Huile Sel Sucre Préparation Commencez par préparer…
20/08/20151Comment

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Recettes

Bruschetta classique

Considérée à l’origine comme un plat pauvre, la bruschetta permettait aux paysans d’utiliser leur pain raci. Agrémentée d’huile d’olive, de mozarella et autres produits italiens, elle s’est imposée comme un antipasti incontournable ! » Ingrédients Pain sec Tomates 2 gousses Ail Basilic frais Piment Origan Huile d'olive vierge extra …
19/08/20151Comment

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Recettes

Salade de Tortellini

Une préparation de pâtes à déguster avec des crudités. Ingrédients 600g Tortellini 2L Bouillon de légumes 150g Jambon fumé 150g Gruyère 4 Tomates 1 Poivron jaune 1 Laitue 1 Oignon 5 c à s Huile 2 c à s Persil Sel Poivre Préparation Chauffez le bouillon de légumes. Entre-temps, disposez les feuilles…
15/08/20151Comment

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