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Flans aux champignons

Antipasto végétarien, les flancs aux champignons sont un plat de saison, à la fois, onctueux et savoureux grâce au mélange de fromage frais, de basilic et de pignons. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 600g de champignons (Porcini, Férules, champignons de Paris...) 500g de quark (fromage) 3/4 cuillères de semoule de blé dur 50g de…

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Lasagnes au saumon

Les lasagnes au saumon sont une excellente alternative aux lasagnes plus traditionnelles préparées avec de la viande hachée. Découvrez-en une recette facile et rapide ci-dessous : Ingrédients 12 feuilles précuites de lasagnes 400g de saumon fumé 2 oignons coupés en dés 2 c à s de farine 300g de crème fraîche 20g de beurre 600g de…

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Minestra de Printemps

La minestra primavera, jardinière de légumes, célèbre le retour du printemps. Servie seule ou accompagnée d’une viande, elle peut-être le repas idéal pour fêter Pâques. » Ingrédients de la minestra de printemps Pâtes courtes Fèves fraiches Petits pois frais 2 artichauts 1/2 oignon Huile Sel Préparation de la minestra de printemps Égrainez les fèves et…

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Spaghetti aux écrevisses

Recette estivale, les spaghetti aux écrevisses sont un Primo très simple à préparer et non moins goûteux ! Découvrez les instructions ci-dessous : Ingrédients 650 g Spaghetti 1 Piment 1 verre Vin blanc 1kg Écrevisses 2 gousses Ail 1 bouquet Persil Huile d'olive vierge extra Sel Préparation Décortiquez et videz les écrevisses. Mettez les têtes…

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Caciucco de Livourne (Livornese)

Typique de Livourne, cette soupe de poissons et de coquillages au goût prononcé vous transporte dans les saveurs de la Toscane. Ingrédients 1 kg Poissons assortis (tranches de chien de mer, dorade, rouget, petit poulpe, calmar coupé en rondelles, mulets, coquillages) 1/2 oignon 500 gr Tomates pelés 1 écorce de citron 1 gousse…

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Risotto aux champignons et pignons

Plat originaire du nord de l’Italie, il est servi en guise de plat. Sa prépartion est assez simple, c’est un bouillon de riz cuit avec d’autres ingrédients, en l’occurence des champignons. Les pignons de pain apportent du croquant à la préparation et contre-balance l’aspect fondant du risotto. Ingrédients 100g Champignons 4 branches Persil 1 Échalote…

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